菠菜凉拌粉丝做法有哪些,需要哪些食材配搭呢?

时间:2019-08-31 15:00 作者: 食尚先生
再次展现你的人生,厨师是你改变人生的起点,不管是想就业还是想创业,这个给你梦想,全程服务保障,可随时拨打我们客服热线或者在线报名!全国统一服务热线:4001197099
学费咨询
课程咨询

      夏季快要到来了,很多人都会因为苦闷的天气而胃口不好,都想要吃一些解暑的食物,但是哪些食物比较适合当季食用呢。下面一起了解一下菠菜凉拌粉丝做法的相关资料吧。

      菠菜拌粉丝

      菠菜拌粉丝是一道菜品,主料为菠菜、粉丝,做法简单,下酒下饭都很合适

      做法一

      原料:菠菜、粉丝、辣椒油、盐、酱油、醋、堂、姜、火麻油、蒜、鸡精

菠菜凉拌粉丝做法有哪些,需要哪些食材配搭呢?

      步骤:

      1、准备好菠菜

      2、菠菜切段洗净

      3、姜蒜切细,加辣椒油,酱油,醋,鸡精,糖,调匀成汁

      4、锅加水烧开,加入菠菜

      5、加点盐和亦火麻油焯水煮熟

      6、将捞出菠菜

      7、锅里加入米粉

      8、煮两三分钟左右

      9、菠菜和米粉放一起

      10、加入料汁、滴上几滴火麻油,拌匀一下即可。

      小窍门:

      1、菠菜焯水煮的时候,加点油和盐,可以保持蔬菜不变色。

      2、米粉提前泡一下再焯熟。

      3、凉菜加酸辣调味,更清爽开胃。

      做法二

      【菜名】 菠菜拌粉丝

      【特点】 柔软味美,清凉爽口。

      【原料】 菠菜300克,粉丝100克。海米15克,辣椒油20克,芥末面15克。酱油5

      【所属菜系】 全部

      【制作过程】 将菠菜择去黄叶,切去根,清水洗净,放入开水锅中烫一下,速捞出 放入凉水中过凉,挤去水,切成3厘米段。 将粉丝开水泡胀发透,入凉水过凉,切成15厘米长段放盘内,海米开水泡发好,芥末少许开水调匀,盖盖焖上。大蒜切末待用

      做法三

      原料:菠菜、粉丝、芝麻酱、盐、花椒油、米醋、香油、蒜泥。

      做法:

      1、菠菜粉丝分别热水焯烫一下

      2、芝麻酱里加入花椒油,米醋,蒜泥,盐拌匀,倒入焯好的粉丝菠菜里,加几滴香油,拌匀即可。

      做法四

      原料:

      菠菜 500克、粉丝 1小把、红尖椒 1个、虾皮 1把、生抽 1/2汤匙、醋 1/2汤匙、香油 少许、小葱 2根、蒜 2瓣、白糖 1/2茶匙、食盐 1茶匙、干辣椒 5个、植物油 1汤匙。

      做法:

      1、菠菜摘洗干净,锅中放水烧开放几滴油和少许点盐,然后放入菠菜烫2秒钟捞出,放入凉水中浸泡。

      2、粉丝放入热水中泡软,将菠菜捞出,将水挤干,切成段放入干净的盆中,加入泡软的粉丝。

      3、再将红尖椒切成细丝放入盆中,将葱末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉丝上,将植物油烧开浇上后,再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。

      菠菜凉拌粉丝是家常菜中时常出现的菜肴,不同年龄段的人都非常爱吃,上面为大家介绍的关于菠菜凉拌粉丝做法希望大家能够喜欢。

食尚先生餐饮料理学院
立即拨打电话课程优惠
我要预约:4001197099
我要咨询
在线咨询
学费咨询
返回顶部