翻糖蛋糕做法的步骤有哪些?

时间:2019-08-31 15:00 作者: 食尚先生
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      翻糖蛋糕做法的步骤有哪些?对于这个很多人都不是很懂它的做法,而且尝试过做的朋友也觉得做这个比较难做出好吃正宗的味道来。今天我们就来学习一下这个翻糖蛋糕好吃的做法是怎样的。

      一、蛋糕中的艺术——翻糖蛋糕

      翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等。源自于英国的艺术蛋糕,是人们极喜爱的蛋糕装饰手法。翻糖塑造出各式各样的造型,并将精细特色完美的展现出来,造型的艺术性无可比拟,充分体现了个性与艺术的完美结合。

翻糖蛋糕做法的步骤有哪些?

      18世纪,人们开始在蛋糕内加上野果,也开始在蛋糕表面上抹一层糖霜,以增加蛋糕的风味。以三层结婚蛋糕为主流。最下层用来招待婚礼宾客使用,中间分送宾客带回家,最上层则是保留到孩子的洗礼仪式后再使用。20世纪70年代,澳大利亚人发明了糖皮,英国人引进后加以发扬光大,后来,英国利用这些材料制作出各种花卉,动物,人物,将精美的手工装饰放在蛋糕上,赋予蛋糕特别的意义和生命。

      二、准备好食材,接下来就教给大家关于蓝色妖姬翻糖蛋糕的做法:

      1,将鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶,将鸡蛋打发到滴落的蛋糊。

      2,用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀,撒上红曲粉上下拌匀,分满倒入纸杯中。

      3,放入预热好的烤箱上下烤35分钟左右,。取一块翻糖上色,擀成厚薄均匀的片切出一些圆形。

      4,将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱,顶部沾上一层翻糖片,.用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

      5,做好的花瓣取一些小的错位一层层粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕顶部的中间,剩下的花瓣错位粘和在蛋糕外侧即可。

      6,。取剩下的白糖加少许蓝色素拌匀,将蓝色的糖粘在蓝妖的花瓣上。

      通过以上的翻糖蛋糕做法介绍之后,想吃的朋友可以不用外面买了,可以直接在家里自己做来吃了。想吃就可以吃到美味正宗的翻糖蛋糕。

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